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2009-05-25 (Mon)

昨日は宮城県漁業協同組合志津川支部が管轄している「潮干狩り」の開口最終日とあり、戸倉折立に昔を思い出しバケツ・くまで・長靴を持参して出かけました。
 戸倉小学校前のアサリ放流場所には、ピークは過ぎたものの100名を超える町民がもくもくとアサリを探していた。2時間1000円の入漁料で、子供・漁民は500円となっている。50分間の時間しかなかったものの、写真のように新鮮なあさりがとれた。買えば1000ぐらいにはなる一番は鮮度が違う。帰りボールに海水にあさりを入れ置くと水管から呼吸・栄養分を取る。台所は水浸しである。
 料理はやはり「おつゆ」が最高だろう!小さいが「バター焼き」「酒蒸し」もいける!来年は是非皆さんも春の旬と潮風を感じに行きましょう。
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